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In diesem Bereich finden Journalistinnen und Journalisten viele Informationen rund um das Getränk Kaffee:

  • Pressemitteilungen des Deutschen Kaffeeverbandes
  • Pressefotos der Geschäftsführung sowie das Logo des Deutschen Kaffeeverbandes e.V.
  • Bildmaterial “Kaffee” zur kostenfreien Nutzung

Gegen Vorlage einer Kopie Ihres Presseausweises können Sie im Bereich “Publikationen” weitere Unterlagen kostenfrei bestellen.

Bei weiteren Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

  • 2017

  • Kaffeemarkt 2016: Wachstum in fast allen Segmenten PDF

    Der deutsche Kaffeemarkt befand sich auch im Jahr 2016 weiter auf Wachstumskurs. Die positive Entwicklung spiegelte sich in nahezu allen Marktsegmenten wider. Vor allem die portionsweise Kaffee-Zubereitung erfreute sich bei den Bundesbürgern großer Beliebtheit.

    Kaffeemarkt 2016: Wachstum in fast allen Segmenten
  • Kaffeewissen in Theorie und Praxis – Deutscher Kaffeeverband veröffentlicht Schulungsunterlage für Berufsschulen und Unternehmen der Kaffeewirtschaft PDF

    Kaffee ist mit einem jährlichen Pro-Kopf-Konsum von 162 Litern das beliebteste Heißgetränk der Deutschen und Aushängeschild sowie Umsatzbringer der Gastronomie. Jede vierte Tasse Kaffee wird außer Haus getrunken. Umso wichtiger ist es, dass Fachkräfte in Küche, Hotel, Restaurant oder Gastgewerbe jederzeit einen guten Kaffee nach aktuellen Maßstäben zubereiten können. Hilfe bietet hierbei die neue Publikation „Moderne Zubereitung von Kaffee in der Gastronomie“ des Deutschen Kaffeeverbandes.

    Kaffeewissen in Theorie und Praxis – Deutscher Kaffeeverband veröffentlicht Schulungsunterlage für Berufsschulen und Unternehmen der Kaffeewirtschaft
  • 2016

  • Weihnachtszeit ist Kaffeezeit - Verkauf von Kaffee steigt im Dezember um 21 Prozent PDF

    Kaffee ist das meistkonsumierte Heißgetränk in Deutschland. Im Jahr 2015 trank jeder Bundesbürger rund 162 Liter. Besonders hoch ist der Verbrauch im Dezember: Zu Weihnachten ist die aromatische Bohne noch gefragter als sonst.

  • “Tag des Kaffees am 1. Oktober - Das Lieblingsgetränk der Deutschen wird mit zahlreichen Aktionen bundesweit gefeiert” PDF

    In wenigen Tagen wird bundesweit mit mehr als 230 Aktionen das Lieblingsgetränk der Deutschen gefeiert Hamburg, 22. September 2016. Am 1. Oktober ist wieder der „Tag des Kaffees“, dann wird das beliebte Heißgetränk bereits zum elften Mal gefeiert. In diesem Jahr findet der Ehrentag erstmals sogar weltweit statt, zusammen mit dem neu geschaffenen „International Coffee Day“. Bei zahlreichen Veranstaltungen können Kaffeeliebhaber am „Tag des Kaffees“ bundesweit die Vielfalt der aromatischen Bohne entdecken und einen Blick hinter die Kulissen der Kaffeewelt werfen.

  • Echte Handarbeit – Die manuelle Kaffeezubereitung liegt wieder voll im Trend PDF

    Am 1. Oktober 2016 wird der „Tag des Kaffees“ gefeiert – in diesem Jahr erstmals weltweit, zusammen mit dem neu geschaffenen „International Coffee Day“. Denn Kaffee ist und bleibt das Lieblingsgetränk der Deutschen: Im vergangenen Jahr konsumierten sie durchschnittlich 162 Liter des aromatischen Heißgetränks. Besonders angesagt ist derzeit wieder die Zubereitung von Hand. So avanciert der manuell gebrühte Filterkaffee aktuell in vielen Metropolen zum absoluten Trendgetränk. Neben dem altbewährten Klassiker, dem Handfilter, gibt es eine Vielzahl weiterer Methoden, Kaffee in Handarbeit zuzubereiten...

  • Internationale Kaffee-Trends - Sechs innovative Arten, Kaffee zu genießen PDF

    Ob zu Hause oder unterwegs – für viele Menschen gehört Kaffee zu einem perfekten Tag einfach dazu. Jeder trinkt ihn auf seine Art, sei es pur, mit Milch und seit Kurzem sogar aus der Waffel. Der Kaffeegenuss rund um den Globus hat viele Gesichter und es kommen ständig neue Trendgetränke hinzu, die die Vielfalt an Kaffeespezialitäten noch bunter machen. Zur Einstimmung auf den „Tag des Kaffees“, der am 1. Oktober 2016 erstmals zusammen mit dem neu geschaffenen „International Coffee Day“ gefeiert wird, hat der Deutsche Kaffeeverband nachfolgend einige internationale Kaffeeinnovationen zusammengestellt.

  • Heiß geliebt und eiskalt genossen – Sechs erfrischende Eiskaffeerezepte aus aller Welt PDF

    Auch wenn es draußen heiß ist, müssen Kaffee-Fans nicht auf ihr Lieblingsgetränk verzichten: Kaffeerezepte auf Eisbasis sorgen bei sommerlichen Temperaturen für eine genussvolle Erfrischung. Rund um den Globus gibt es viele verschiedene Arten, Eiskaffee zu genießen. Zur Einstimmung auf den „Tag des Kaffees“, der am 1. Oktober 2016 erstmals zusammen mit dem „International Coffee Day“ gefeiert wird, hat der Deutsche Kaffeeverband nachfolgend einige Rezepte zusammengestellt – neben Klassikern auch Trends des Jahres 2016.

  • Statement zur Bewertung von Kaffee durch die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) PDF

    Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC), eine Einrichtung der Weltgesundheitsorganisation (WHO), hat am 15. Juni 2016 einen Bericht zur wissenschaftlichen Beweislage im Zusammenhang von Kaffeekonsum und der Entstehung von Krebs veröffentlicht. In diesem Bericht stuft die IARC Kaffee in die Kategorie 3 ein. Hiernach ist das Getränk „nicht als karzinogen für den Menschen klassifizierbar“.

  • Kaffeegenuss rund um den Globus PDF

    Kaffee ist Lifestyle, er dient der Geselligkeit, ist Wachmacher und Genussmittel. In Deutschland war er im Jahr 2015 mit einem Pro-Kopf-Konsum von 162 Litern erneut meistkonsumiertes Getränk. Daher hat er mit dem „Tag des Kaffees“ hierzulande seit Jahren seinen eigenen Ehrentag. 2016 findet dieser erstmals zusammen mit dem neu geschaffenen „International Coffee Day“ am 01. Oktober statt. Denn auch in anderen Ländern erfreut sich die braune Bohne großer Beliebtheit.

  • Factsheet zum Einsatz von Einwegbechern PDF

    Im Zuge der Diskussion um die Reduzierung von Verpackungsmüll wird vereinzelt die Forderung nach einer Besteuerung von Einwegbechern diskutiert. Der Deutsche Kaffeeverband lehnt eine solche Forderung aus folgenden Gründen ab...

  • „Tag des Kaffees“ 2016 wird erstmals zusammen mit dem neu geschaffenen International Coffee Day gefeiert PDF

    Am 01. Oktober 2016 dreht sich national und international alles um Kaffee. Ganz Deutschland feiert in diesem Jahr bereits zum 11. Mal den „Tag des Kaffees“. Erstmalig findet der Ehrentag des Kaffees zusammen mit dem neu geschaffenen International Coffee Day am 01. Oktober 2016 statt. Damit bekommt Kaffee über die Grenzen Deutschlands hinaus auf der ganzen Welt einen eigenen Feiertag...

  • 2015

  • Faszination Kaffee - damals und heute PDF

    Kaffee ist heute das Lieblingsgetränk der Deutschen. Pro Kopf wurden im vergangenen Jahr 162 Liter Kaffee getrunken, das ist mehr als Mineralwasser (143,5 l) oder Bier (107 l). Doch war Kaffee immer schon so beliebt? Was sind Kaffeeschnüffler? Und wieso wirkt „Erichs Dröhnung“ bis heute? Ein Vergleich von Vergangenheit und Gegenwart zeigt spannende und teilweise unbekannte Facetten des Kaffees...

  • Flat White, Long Black, Cold Drip – Die neue Sprache des Kaffeegenusses PDF

    Wer heute eine moderne Kaffeebar in einer größeren Stadt betritt, wird beim Blick auf die Getränkekarte vermutlich überrascht sein. Statt Latte Macchiato, Cappuccino und Milchkaffee stehen immer öfter Flat White, Long Black oder auch Cold Drip auf der Menütafel. Eine kurze Übersicht zeigt, was sich hinter diesen und weiteren Namen verbirgt...

  • Ein Genuss für alle Sinne: Sky du Mont übernimmt Schirmherrschaft zum 10. „Tag des Kaffees“ PDF

    Ein Genuss für alle Sinne: Sky du Mont übernimmt Schirmherrschaft zum 10. „Tag des Kaffees“ Ehrentag wird am 05. September 2015 begangen Hamburg, 23. April 2015. Elegant, vielfältig und unverwechselbar– diese Merkmale zeichnen nicht nur Kaffee aus, das Lieblingsgetränk der Deutschen, sondern auch Sky du Mont. Der beliebte Schauspieler, Autor und Sprecher übernimmt in diesem Jahr die Schirmherrschaft des 10. „Tag des Kaffees“, der am 05. September in ganz Deutschland gefeiert wird...

  • Kaffee auch 2014 mit Abstand das beliebteste Getränk in Deutschland PDF

    Kaffee ist auch im Jahr 2014 das beliebteste Getränk in der Bundesrepublik. Der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee in Deutschland lag mit 162 Litern auf einem hohen Niveau. Dabei ist Filterkaffee die beliebteste Zubereitungsart, auch wenn das Segment insgesamt leicht rückläufig ist. Neu ist jedoch die Wertschätzung, die immer mehr Verbraucher dem klassischen Filterkaffee entgegenbringen. Ein Beispiel hierfür ist der traditionelle Handaufguss, der gerade als sogenannter „pour over“ in den Großstädten zelebriert wird...

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